为啥叫“亲子饭”？

据说是因为鸡肉与鸡蛋之间是亲子关系，

想想这名字有些凌乱，

但味道是真好，

非常下饭又简单易做，

今天做的正是这个亲子饭。

食材准备：1个大鸡腿，半个洋葱，还有1枚鸡蛋。

第一步：取鸡油。

鸡腿入锅，无需额外加油，先煎带皮的一面，2分钟后翻面，另一面也煎个2分钟，然后取出放碗里。

煎出的鸡油留着一会备用。

第二步，切切切。

洋葱洗净切碎，煎过的鸡腿去骨留肉切小块。

第三步，炒炒炒。

将洋葱倒入刚刚那个有鸡油的锅里，小火炒软。

再加入鸡肉翻炒至变色。

然后往锅中加入少量水（有高汤更好），2匙酱油、1匙料酒还有1匙蜂蜜，大火收汁至八成干。

鸡蛋打散，倒在上面，待鸡蛋液稍微凝固时，撒点葱花，即可出锅。

倒在米饭上，鸡肉的鲜香宜人，加上鸡蛋的滑嫩可口，拌着米饭吃，真的超赞。