豆花怎么炒好吃又简单 ？豆花还能这样做，麻辣咸香

素烧豆花

【食材】豆花1碗 剁椒酱1勺 姜5g 蒜10g 盐少许 胡椒粉少许 白糖少许 花椒粉1茶匙 葱花2根 食用油30g

【做法】

1. 准备好所用食材，剁椒酱是自己做的，可参观以前教程，没有的用红油豆瓣酱代替

2. 姜蒜切末，葱切葱花

3. 起油锅烧热，放入姜蒜爆香

4. 放入剁椒酱炒出红油色

5. 加入一碗热水烧开（有高汤或骨汤甚好），量大约没过豆花即可

6. 调入盐，白糖，胡椒粉

7. 将豆花改刀切小块，入锅煮5~8分钟

8. 先尝下咸淡再调味，用水淀粉勾芡

9. 煮开，再加点点白糖提鲜或是味精，关火

10、美味即享